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香叶的魅力:探索其功效与作用

余晓阳主任医师

中医学重庆市中医院

🤗香叶是饮食届深受欢迎的香料,可以称之为全能选手,既能用于腌渍或浸渍食品,又能用于炖菜、填馅及炒鱼等,味芬芳,但略有苦味。💆香叶不管是在炖肉还是在卤菜都是需要放一些进去的。
在烹饪时使用香叶,食物的味道会更加鲜美,让食客食欲大振。但在日常使用香叶的时候,也有下面这几点注意事项↓
🎈避免过量
🎈如何处理
🎈注意搭配
🎈如何储存
在我们这片土地上,食物还讲究个药用价值。香叶也不例外,它也是有一定药用价值的,可以入药哦~~
香叶性味辛;微温,能健胃理气。对于脘胀腹痛、跌扑损伤、疥癣都有一定作用。香叶作为一种中药材,它还具有祛风除湿、行气止痛、杀虫的功效,可以治疗风湿痹痛,以及疝气、阴囊湿疹等疾病。
要注意,香叶入药时一定要在中医师指导下使用,有些人群是慎用香叶的,大家不可擅自使用!

最后,给大家介绍3个挑选香叶的方法,具体见图。如果大家还有的疑问,欢迎在评论区咨询~~



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