一个星期不吃主食血糖会降吗

主食常见有大米饭、馒头、面条等，一个星期不吃主食血糖可能会降，也可能不会，需根据实际情况来分析。
1、会：一般建议每天摄入150g以上的主食，帮助机体提供热量、维持肠道功能、平衡身体电解质等，长时间不吃主食容易导致机体摄入的碳水化合物不足，使血糖浓度有所下降，容易引发心悸、焦虑、手抖等低血糖症状。
2、不会：对于部分糖尿病患者或血糖调节能力较差的人群而言，因胰岛分泌不足导致个人代谢情况不佳，也可能因无法正常代谢荔枝干、杏干、蜂蜜等非主食食物中的葡萄糖，出现血糖进一步升高的情况。
建议平时养成饮食规律的习惯，保证膳食结构多元化，出现身体异常及时就医。