银耳搭配什么不寒凉

银耳即可食用又可药用，中医认为其味甘，性平，归肺、胃、肾经，为了达到不寒凉的目的，可以将银耳与一些温热性或平性的食材搭配，以平衡其寒性，例如红枣、桂圆、莲子、枸杞、富含蛋白质的食物等，建议患者及时就医咨询医生。
1、红枣：红枣性温，具有补中益气、养血安神的作用。将银耳与红枣搭配，一般不会加重两者的寒性，反而能够增加甜味和营养价值。
2、桂圆：桂圆性温，具有补益心脾、养血安神的功效。将银耳与桂圆搭配，不仅可以达到不寒凉的目的，还能增加口感和滋补效果。
3、莲子：莲子性平，具有养心安神、健脾止泻的作用。将银耳与莲子搭配，能够达到益气安神、强心健脑的效果，属于性平的食物。
4、枸杞：枸杞性平，具有滋补肝肾、明目益智的功效。将银耳与枸杞搭配，一般不会加重两者的寒性，也不会导致上火，一起吃对身体有一定好处。
5、富含蛋白质的食物：将银耳与鸡肉、猪肉、鸡蛋等搭配，可以增加蛋白质和脂肪的摄入，同时还能达到不寒凉的目的。
需要注意的是，每个人的体质和健康状况不同，对于食物的适应性也会有所差异。在选择食材搭配时，应根据个人情况以及医生的指导进行调整。此外，银耳中富含胶质，应避免过多吃，以免引起腹泻的症状，并且出血患者、风寒咳嗽及痰涎壅盛者等人群应避免吃银耳。