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红小豆和绿豆能混合在一起吃吗

朱明炜主任医师

营养科北京医院

红小豆和绿豆通常能混合在一起吃,只是应该避免过量吃,如果混合在一起吃后出现异常症状,建议及时就医检查。
红小豆和绿豆都是生活中比较常见的食物,前者含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、铁、钙、磷等营养成分,后者含有蛋白质、维生素、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分。通常红小豆和绿豆的成分并不冲突,因此能混合在一起吃,不会出现明显的不良化学反应,而且可以补充进食者机体所需的营养成分,有助于增强机体抵抗力和免疫力。但需要注意的是,进食者吃红小豆和绿豆时应该注意适量,以免加重胃肠道负担,诱发腹痛、腹胀等不适症状。
如果进食者吃红小豆和绿豆之后出现不良症状,则应该根据实际情况就医治疗,以免耽误病情,影响机体健康。
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