咸菜吃多了对身体有什么危害

马伟副主任医师

全科山东省立医院

咸菜吃多了对身体的危害一般有营养不良、咽喉不适、血压异常等。

1、营养不良：

咸菜都是经过盐进行加工的蔬菜，在腌制过程中会导致蔬菜本身含有的营养成分有所流失，如果长期吃过多咸菜，影响机体对其他食物的摄入，就容易造成营养不良，出现皮肤粗糙、头发干燥、乏力等症状。

2、咽喉异常：

因为咸菜在制作时需要使用大量的盐，吃较多咸菜导致咽部黏膜受到过多盐分的刺激，容易有口干，以及隐约疼痛、咳嗽等不适表现。

3、血压不正常：

盐的主要成分是氯化钠，会导致水钠潴留，引起血容量增加，而咸菜含有高浓度的盐，所以吃了较多的咸菜，就容易造成水钠潴留，导致血压异常，甚至可能诱发高血压。

此外，该情况还可能加速皮肤老化、造成肾功能损伤等。建议日常生活中养成健康的饮食习惯，尽量不吃或者少吃咸菜，避免饮食不当导致身体健康受到不必要的损害。