雪燕与燕窝有什么区别

朱明炜主任医师

营养科北京医院

雪燕与燕窝的区别在于定义、功效、适宜人群，建议食用者适量进食。

1、定义：

雪燕是苹婆属植物的天然胶状分泌物的商品名，性质类似桃胶。燕窝为雨燕科动物金丝燕的唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝。

2、功效：

雪燕主要是食用价值较高，食用者适量进食能够达到提供能量、保湿护肤、润肠通便的效果。燕窝除了有较高的食用价值，还有一定药用价值，中医认为其味甘，性平，归肺、胃、肾经，具有养阴润燥、益气补中、化痰止咳的功效。

3、适宜人群：

雪燕中富含多糖，比较适宜皮肤干燥、大便燥结者食用，但是感冒发热患者应禁用。燕窝常用于养阴润燥、益气补中、化痰止咳等情况以及病愈体弱者，但是对蛋白质过敏者、肿瘤患者等应禁用。

雪燕与燕窝各有优点和缺点，建议食用者根据自身情况以及医生的建议来食用。日常饮食以清淡、易消化为主，多吃新鲜的蔬菜和水果，避免吸烟、饮酒。