湖盐和海盐哪个更健康

朱明炜主任医师

营养科北京医院

湖盐和海盐各有优点，通常不能直接比较哪个更健康。

湖盐是以天然盐湖为原料，经化学生产工艺技术提炼而成，具有咸中带鲜、天然纯净、口感和润、纯度高等优点。海盐是以天然海水为原料，经物理生产工艺技术提炼而成，具有色泽透亮、口感鲜甜、易溶解、纯度高等特点。

通常两种食用盐中都主要成分都是氯化钠，都可用于腌制各类食品，无法直接比较哪个更健康，建议食用者根据自身的喜好来选择。但需要注意的是，如果长期过多摄入上述两种盐，可能会导致体内水潴留，血容量增加，从而增加心脏负担，导致血压升高。

并且盐在肾脏代谢，如果摄入过多，会增加肾脏的负担，导致肾功能损伤。盐摄入过多会导致机体的味蕾出现异常，从而影响食欲，长期如此可能造成营养不良。

为了保持身体健康，建议在日常生活中控制盐的摄入量。同时要保持足够的水分摄入，并适当进行运动。