奶粉和纯牛奶哪个更有营养

朱明炜主任医师

营养科北京医院

奶粉和纯牛奶相比，一般是奶粉更有营养，尤其是配方奶粉，更易被人体吸收，营养含量较为丰富。

奶粉和纯牛奶都是乳制品，二者都含有较为丰富的钙质、蛋白质、维生素等营养成分，适量喝乳制品可以补充钙质，增强体质，提高免疫力，还能预防骨质疏松症，对于骨骼生长发育有一定好处，日常一般可以适量喝，对身体有较多的好处。

奶粉与纯牛奶相比，奶粉的营养价值相对较高。奶粉通常是在牛奶的基础上，根据不同的人群、应用情况等而进行了调整，使奶粉中的营养更易被人体吸收。并且针对人体的情况，补充所需营养。

而纯牛奶中的营养物质一般没有太大的变化，不能满足每个人的营养需求，可能会出现营养补充不足或补充过多的情况。并且牛奶中含有较多的蛋白质，蛋白质中酪蛋白过高，部分年龄较小的儿童饮用后可能会出现不良反应，此时一般建议通过喝奶粉来补充营养。