鹌鹑肉的功效和作用

王燕主任医师

中医学中日友好医院

鹌鹑肉的功效和作用一般是补充营养、提升食欲、辅助保护眼睛、止泻痢等。

1、补充营养：

鹌鹑肉其中含有多种营养成分，如蛋白质、B族维生素、钙、磷等，作为日常生活中的常见食物，适量吃一般可起到帮助人体补充所需营养的作用。

2、提升食欲：

因为鹌鹑肉的口味较佳，接受程度较高，通常有助于提升食欲，避免出现食欲不振的情况。

3、辅助保护眼睛：

维生素A是有助于维持结膜、角膜等正常功能的作用，而鹌鹑肉中富含维生素A，所以通过吃鹌鹑肉补充较多的维生素A，对视力通常有一定的帮助。

4、止泻痢：

鹌鹑肉味甘，性平，归心、肝、脾、肺、肾、大肠经，可作为中药材发挥止泻痢的功效，适用于改善小儿疳积、下痢等情况。

此外，鹌鹑肉还有助于补中气、强筋骨等。平时可以适量吃鹌鹑肉，避免过度吃造成消化不良，如果需要用作药物治疗，应在医生指导下进行。