山梨糖醇是什么东西

朱明炜主任医师

营养科北京医院

山梨糖醇是一种食品添加剂。

山梨糖醇是一种糖醇，属于轻量无色糖浆状液体，一般可以作为食品添加剂来使用，主要包括营养性甜味剂、湿润剂、螯合剂和稳定剂。通常在食品中适量添加山梨糖醇，并不会对人体的健康造成影响，也不会导致体内的血糖水平升高。但是如果过量添加，可能会对人体造成一定的损害。

如果在日常生活中过量食用含有大量山梨糖醇的食物，可能会对胃黏膜造成一定的刺激，还不容易消化，容易导致食物堆积在肠道之内，从而会引起腹泻、腹胀、腹痛等消化不良的不适症状。长此以往，还可能导致胃肠功能紊乱。

建议在日常生活中养成良好的习惯，在购买食物的过程中，需要注意观察山梨糖醇的含量，并前往正规的机构购买合格的产品。平时需要合理安排饮食结构，尽量做到营养均衡，还要避免暴饮暴食或挑食、偏食。如果身体出现了不适的症状，需要尽快前往正规的医院就医。