哪三种人不宜吃杏仁

朱明炜主任医师

营养科北京医院

通常对杏仁过敏者、消化道感染者、儿童这三种人不宜吃杏仁。

1、对杏仁过敏者：

杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病，对杏仁过敏者不宜食用，否则可能会引起过度免疫反应，包括皮疹、瘙痒、喉头水肿等，甚至导致呼吸抑制，危及生命健康。

2、消化道感染者：

杏仁富含油脂，消化道感染食用后，可能加重胃肠道负担，引起腹痛、腹胀、腹泻等消化不良的症状，不利于疾病的恢复。

3、儿童：

杏仁含有少量氢氰酸，可以抑制呼吸酶，造成细胞内窒息，儿童的生长和发育尚不完全，食用杏仁可能会引起中毒反应，出现恶心、呕吐、腹痛等症状。

除此之外，泄泻患者、便溏患者也需要慎食杏仁。需要注意避免过量食用杏仁，食用前必须先在水中浸泡，并加热煮沸，减少含有的有毒物质。吃杏仁要注意营养的均衡搭配，和不同的食物同食，可能会产生不同的效果。