虾和柿子可以一起吃吗

朱明炜主任医师

营养科北京医院

虾和柿子一般可以一起吃，建议食用者适量食用。

虾和柿子均为营养较为丰富的食物，如果食用者平时适量一起吃这两种食物，通常不会对身体造成不良的影响，建议食用者不用过于担心。

虾的营养价值较高，含有丰富的钾元素、碘元素、镁元素、蛋白质、维生素A等营养成分，柿子富含葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C等营养成分。食用者平时适量吃虾和柿子通常可以为人体补充所需能量以及营养，还可以起到增强体质的作用。

虾通常较为鲜美，柿子一般较为酸甜可口，食用者适量吃这两种食物后，还可以促进唾液以及胃酸的分泌，进而起到增进食欲的作用。

需要注意的是，食用者应避免一次性过量吃虾以及柿子。因为柿子含有鞣酸，可能会和虾中的蛋白质在人体形成化学反应，进而影响蛋白质的吸收。如果食用者过量吃虾以及柿子，还可能会增加胃肠道的负担，进而出现腹胀、呕吐等情况。