与莲子相克的食物有哪些

朱明炜主任医师

营养科北京医院

与莲子相克的食物较多，常见的有羊肉、螃蟹、柿子、牛奶等，建议避免一起食用。

1、羊肉：

莲子与羊肉搭配容易引起腹泻和消化不良，通常是因为莲子性质偏凉，而羊肉性质偏热，两者相互抵消会对消化系统造成负担。

2、螃蟹：

螃蟹性寒，容易与莲子的凉性产生不平衡，对消化系统有一定的刺激。莲子与螃蟹同食可能导致腹泻、呕吐等食物中毒症状。

3、柿子：

柿子中含鞣酸，莲子中含磷酸盐。当柿子中的鞣酸与莲子中的磷酸盐结合时，通常会在胃中形成类似胃结石的物质，通常会影响胃部的正常功能，进而导致身体不适。

4、牛奶：

牛奶和莲子不适宜一起食用，因为二者中都含有一定量的蛋白质，同时莲子还富含植物性蛋白酶，通常可以分解蛋白质，使得牛奶中的蛋白质变性凝固，影响消化吸收。

此外，莲子还不能与绿豆、西瓜、猪肚等食物一起食用，可能会导致身体不适。