吃藜麦会吃出尿酸高吗

刘爱华副主任医师

内科北京医院

吃藜麦可能不会吃出尿酸高，也可能会吃出尿酸高。

1、不会：

每100克藜麦中含有的嘌呤约为25毫克，属于低嘌呤食物，通常适量食用并不会导致体内的尿酸水平异常增高。藜麦含有天然植物雌激素，以及钙、钾、磷、膳食纤维等人体所需的营养物质，具有调节内分泌、补充蛋白质、​保护心血管等功效。

2、会：

藜麦属于高热量的食物，蛋白质的含量丰富，如果一次性吃得过多，可能会导致消化不良，引起机体的嘌呤代谢障碍，可能引起尿酸高。

高血糖、高血压、心脏病等患者需要禁止进食藜麦，进食后出现异常症状，需要及时停用，入院就诊，控制病情的进展。患者可以遵医嘱吃苯溴马隆片、非布司他片、布洛芬缓释胶囊等药来促进尿酸的代谢。

日常需要避免进食高嘌呤饮食，包括三文鱼、动物内脏、黄豆、蘑菇、菠菜和酒等，需要保持适度的运动量，包括慢跑、散步等，可以促进尿酸的代谢。