白果的食用方法和禁忌有哪些

马伟副主任医师

全科山东省立医院

白果的食用方法通常有煎汤、捣汁、盐焗等，禁忌通常有饮食禁忌和禁忌人群。

一、食用方法

1、煎汤：患者在食用白果时，通常可以在医生指导下使用适量的白果来煎汤，煮熟后即可食用。

2、捣汁：患者通常可以在医生指导下将适量的白果捣碎，捣出汁水后再食用。

3、盐焗：患者可以将白果煮熟，然后用适量的盐来炒白果，先低温翻炒7分钟左右，再高温翻炒2分钟左右即可食用。

此外，患者还可以遵医嘱直接将白果用清水煮着吃。

二、禁忌人群

1、饮食禁忌：患者在吃白果时，通常存在饮食禁忌，不可以一次性吃太多，以免出现中毒的情况，可能会出现呕吐、发热、腹痛等症状。

2、禁忌人群：白果通常存在一定的禁忌人群，咳嗽痰稠的患者、小便频数的患者、脑出血患者等人群通常不可以吃白果。

患者出现不适症状后，务必严格遵医嘱吃白果，不要随意进食。患者还要注意忌口，不要喝酒。