猪脚的功效与作用是什么

朱明炜主任医师

营养科北京医院

猪脚作为食物并无明显的功效，通常有补充营养、美容养颜、强筋壮骨等作用，需注意适量食用。

1.补充营养：

猪脚属于食物的一种，是猪四肢前蹄，通常可以食用。该食物含有的营养较为丰富，其中通常含有蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素以及多种矿物质。适当进行食用，可以较为有效地为身体补充营养，有益于身体健康。

2.美容养颜：

猪脚通常还有一定的美容养颜效果，主要是因为其中含有较为丰富的胶原蛋白，通常可以帮助补充皮肤所需营养，有助于紧致皮肤，在一定程度上可以改善皮肤松弛的现象，同时还可以减少色素沉着。

3.强筋壮骨：

若是平时适量吃猪脚，通常还有一定强筋健骨效果。主要是因为猪脚中含有钙、铁等营养元素，通常对于骨骼有着较为良好的补益作用，可以起到强筋壮骨的效果。

除此之外，猪脚还有调理胃肠、缓解体虚等作用，建议平时注意适量食用，避免食用过多，导致脂肪摄入过多，可能会出现发胖的现象。