鱿鱼不能和哪10种食物一起吃

朱明炜主任医师

营养科北京医院

通常不存在鱿鱼不能和哪10种食物一起吃的说法，但鱿鱼一般不宜和富含鞣酸的食物、难以消化的食物、草酸含量丰富的食物、富含维生素C的食物等一起吃。

1.富含鞣酸的食物：

鱿鱼和富含鞣酸的食物同时吃，容易同鱿鱼中含有的蛋白质结合，容易形成难以消化的沉淀物，不利于身体对鱿鱼中所含的营养成分的吸收，甚至可能造成消化不良。

2.难以消化的食物：

因为鱿鱼富含蛋白质，和红烧肉、炸鸡等难以消化的食物一起吃，容易增加消化系统的负担，引发恶心、嗳气等不适症状。

3.草酸含量丰富的食物：

日常生活中常见的茭白、菠菜、苋菜等，都属于草酸含量丰富的食物，鱿鱼和此类食物一起吃容易形成草酸钙，降低身体对鱿鱼中蛋白质的吸收。

4.富含维生素C的食物：

鱿鱼是含有砷元素的食物，如果和猕猴桃、柠檬等富含维生素C的食物一起吃，容易导致砷元素与维生素C发生化学反应，生成有毒性的三氧化二砷，损害身体健康。

此外，也不宜和易致敏食物、富含胆固醇的食物一起吃。建议平时注意养成健康的饮食习惯，保证膳食结构多元化，避免暴饮暴食。