抗氧化的食物有哪些

朱明炜主任医师

营养科北京医院

抗氧化的食物通常有西红柿、山竹、葡萄等。

1、西红柿：

西红柿中含有丰富的维生素C、B族维生素、胡萝卜素、膳食纤维、有机酸、番茄红素等物质，能起到润肠通便、调节血压等作用。其中的番茄红素能起到抗氧化的作用，可以避免自由基对皮肤的损害，改变皮肤状态。

2、山竹：

山竹含有丰富的B族维生素、维生素C、核黄素、叶酸、柠檬酸、矿物质、膳食纤维等营养成分，能起到清热生津、止咳止呕、调节体弱等作用，其中的维生素C具有抗氧化的作用，适量食用后有利于皮肤健康。

3、葡萄：

葡萄含有多种营养物质，比如钙、钾、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、膳食纤维等，具有生津消食、缓解疲劳、补血益气的作用。而且葡萄还含有较多花青素和类黄酮，具有抗氧化的作用，能清除体内自由基，对皮肤有好处。

此外，草莓、花椰菜、蓝莓等食物也具有抗氧化的作用。建议食用者平时适量食用上述食物，不宜大量食用，避免加重胃肠道负担，引起消化不良。