六种富含胰岛素的食物

朱明炜主任医师

营养科北京医院

一般没有富含胰岛素的食物，也没有特定的六种食物。食物是通过激活胰岛素来影响血糖的，常见的一般有莴笋、洋葱、苦瓜、马齿苋、米荞等。

1、莴笋：

莴笋中含有大量的烟酸，而烟酸是一种胰岛素激活剂，常吃可以防治糖尿病，还有促进胃肠蠕动、防止便秘等作用。

2、洋葱：

洋葱中所含的硫元素具有调节脂肪代谢、降低血脂的作用，可以激活胰岛素，帮助预防动脉粥样硬化，还可以清除人体中的有害毒素。

3、苦瓜：

苦瓜中含有一种植物胰岛素，具有一定的降血糖作用，可以凉拌、炒、做汤，还能清热解毒。

4、马齿苋：

马齿苋中含有二十酸，这种物质可以合成二十烷酸来帮助胰岛素的分泌，提高其敏感性，从而达到降血糖的目的。

5、米荞：

米荞含有丰富的黄酮类物质，具有消炎、抗氧化、降血糖、降血脂等功效，可以增强胰岛素的功能，辅助控制血糖。

平时要注意饮食，特别是糖尿病患者，要养成良好的饮食习惯，多吃蔬菜和水果，不要吃辛辣、刺激、高脂肪、高糖分的食物，比如辣椒、红烧肉、火锅、蛋糕、糖果等。