柴鱼的功效与作用主治是什么

朱明炜主任医师

营养科北京医院

柴鱼是冷水性鱼类鳕鱼的干燥制品，是一种营养丰富的食物，具有化痰止咳、健脾益胃、利尿消肿等功效与作用，主治脾胃虚弱、视力疲劳等。

一、功效与作用

1.化痰止咳：柴鱼富含各种蛋白质和维生素，具有温肺化痰、止咳平喘的功效。因此，柴鱼常用于治疗痰多咳嗽、气虚喘促等呼吸系统疾病。

2.健脾益胃：柴鱼中富含优质蛋白、维生素和矿物质等营养物质，有助于调理脾胃功能、增强消化能力。经常食用柴鱼可以促进胃肠道吸收营养，改善脾胃虚弱、食欲不振等问题。

3.利尿消肿：柴鱼具有利尿消肿的作用，可以帮助排除体内多余的水分，缓解水肿症状。对于肾脏功能不佳、水肿引起的浮肿、尿路感染等疾病患者具有一定的辅助治疗作用。

二、主治

1.脾胃虚弱：柴鱼具有温补脾胃、增强消化功能的功效，适用于脾胃虚弱引起的腹胀、食欲不振、消化不良等症状。

2.视力疲劳：柴鱼中富含DHA，对保护眼睛、改善视力疲劳有一定的作用，适用于长时间使用电子设备、眼睛疲劳引起的视力不适。

进食者在食用柴鱼时，要注意控制其食量，过量食用可能会导致胃肠道不适，出现腹胀、腹痛、消化不良等症状。

日常生活中，进食者要注意调整饮食结构，养成良好的饮食习惯，不偏食、不挑食，不暴饮暴食。