低芥酸油的优点和缺点

朱明炜主任医师

营养科北京医院

低芥酸菜籽油具有补充营养、润肠通便、健康等优点，缺点可能是会引起肥胖、胃肠道不适等缺点。

一、优点

1、补充营养：低芥酸菜籽油中含有脂肪、维生素、矿物质等成分，营养价值较高，适量吃低芥酸菜籽油可以补充身体所需要的营养物质。并且其中还含有维生素E和苦茶油酚等抗氧化成分，可以清除体内自由基，减少对人体的损伤。

2、润肠通便：低芥酸菜籽油中含有一定的油脂，有助于润滑肠道，促进大便排出，缓解便秘。

3、健康：芥酸是一种不饱和脂肪酸，过量摄入会增加心脑血管疾病的风险。低芥酸菜籽油是一种经过改良的菜籽油，其芥酸含量低于5%，较传统的菜籽油更低，有助于保持心血管健康。

二、缺点

1、肥胖：低芥酸菜籽油中含有较多热量和脂肪，过量吃低芥酸菜籽油可能会导致热量、脂肪摄入过多，引起肥胖。

2、胃肠道不适：低芥酸菜籽油中含有大量的脂肪，大量吃可能会加重胃肠负担，导致胃肠蠕动减慢，引起腹痛、腹胀、腹泻等症状。

建议日常适量吃低芥酸菜籽油，对所含成分过敏者需要禁食。