含锌量高的食物有哪些

朱明炜主任医师

营养科北京医院

含锌量高的食物通常有猪肉、玉米、带鱼、胡萝卜、苹果等。

1、猪肉：

猪肉不仅含有较多锌，还含有丰富的蛋白质、半胱氨酸、血红素、铁等物质，适量食用后有助于改善贫血、提高机体的免疫力。

2、玉米：

玉米含有丰富的维生素A、B族维生素、膳食纤维、锌、硒等物质，能促进胃肠道蠕动，加快食物的消化和吸收，起到健脾养胃、润肠通便的作用。

3、带鱼：

带鱼的锌含量比较高，还富含蛋白质、脂肪、钙、铁、磷、烟酸、维生素B1等营养物质，能起到补脾益气、促进大脑发育、润肤养发等作用，可以帮助改善食欲不振、恶心、体虚等病症。

4、胡萝卜：

胡萝卜的营养价值比较高，含有多种营养物质，比如胡萝卜素、维生素、锌、钾、膳食纤维等，适量食用后可以增强免疫力，改善视力，还可以预防和缓解便秘。

5、苹果：

苹果含有较多维生素、膳食纤维、钾、锌、铜等物质，食用后可以满足机体的营养需求，辅助降低胆固醇，还可以起到缓解疲劳、宁神安眠的作用，对人体有好处。

此外，梨、草莓、香蕉、鸡肉、燕麦、茄子等食物也含有较多的锌，日常生活中可以适量食用，不宜食用过多，避免增加胃肠道负担。