生蚝多久吃一次最补

朱明炜主任医师

营养科北京医院

生蚝一般是指牡蛎。临床上一般不存在牡蛎多久吃一次最补的说法，通常建议3天左右吃一次比较好。

牡蛎含有丰富的氨基酸、肝糖原、B族维生素、牛磺酸以及钙、磷、铁、锌等营养成分。日常生活中适量食用可以为身体补充营养，还可以起到一定的平肝潜阳、收敛固涩、软坚散结、镇惊安神的功效，还能提高机体细胞的免疫力，并且能够明显抑制胃蛋白酶的活性，从而可以提高身体的抵抗力。一般3天左右吃一次牡蛎比较好。

由于牡蛎中含有较多的营养成分，如果在短时间内大量进食，可能会出现腹胀、腹泻等不适症状，不利于身体的健康。并且牡蛎中含有一定的脂肪，如果短期内大量食用，会增加肥胖的风险。因此，建议3天左右吃一次牡蛎比较好。

除此之外，在食用牡蛎时应尽量保证充足的烹饪时间，避免食用生食，以免出现细菌感染的情况。平时如果身体出现了不适的症状，需要尽早前往正规的医院就医，以免延误治疗时机，加重病情。