豆浆粉的功效与作用

王燕主任医师

中医学中日友好医院

豆浆粉是大豆经烘干、研磨、排渣、灭酶后制成的粉制品，其功效与作用通常包括强身健体、改善便秘、预防疾病等。

1、强身健体：

豆浆粉是由大豆制成的，大豆是一种富含营养的植物蛋白来源。大豆中含有丰富的卵磷脂、蛋白质、花青素、多种维生素和矿物质等，适量饮用豆浆粉冲泡的饮品有助于人体获得营养，从而给身体提供能量，强身健体。

2、改善便秘：

豆浆粉富含膳食纤维，膳食纤维对肠道健康和消化功能起到重要作用。适量摄入豆浆粉可以增加粪便的体积，促进肠蠕动，有助于改善便秘的症状。

3、预防疾病：

大豆及其制品含有一些特殊的植物化学物质，如异黄酮、蛋白酶抑制剂等。这些成分被认为具有抗氧化、抗炎的作用，可以预防糖尿病、高血压等慢性疾病。

此外，豆浆粉还可能具有帮助减脂、强健骨骼的作用，但个体之间存在差异性，不同人群对豆浆粉的耐受程度可能不同，因此，建议适量食用，以免引起不适反应。