白酒和啤酒哪个危害大

朱明炜主任医师

营养科北京医院

白酒和啤酒相比，在摄入量相同的情况下，白酒的危害更大一些，但是大量饮酒都对身体有一定的伤害，建议减少饮酒。

白酒是以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒，酒精含量较高，少量喝白酒可以起到散寒气、活血通脉的作用，但是大量喝酒对人体的伤害较大。

啤酒是一种以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加入啤酒花，经过液态糊化、糖化、液态发酵酿制而成的酒精饮料。少量喝啤酒可以促进胃液分泌，帮助消化。啤酒中也含有酒精，对人体有刺激，但是酒精含量较白酒更少一些。

白酒和啤酒相比，在摄入量相同时，白酒中所含有的酒精量较多，对人体的刺激性更大，所以危害也会更大一些。酒精可能会刺激胃肠黏膜，引起胃痛、胃胀等情况，如果胃酸分泌过多，还可能会引起胃穿孔。并且酒精一般是由肝脏代谢，大量饮酒可能会导致肝功能下降。

大量喝白酒和啤酒都对人体有一定伤害，建议少喝。日常可以喝白开水，或牛奶、鲜榨果汁等饮品，对人体有一定好处。