猪油放了两三年能吃吗

朱明炜主任医师

营养科北京医院

猪油放了两三年一般不能吃，可能会对机体的健康造成损害。

虽然猪油富含维生素E、维生素D、维生素K和磷脂等营养成分，对身体的正常生理功能比较重要，猪油常温保质期为三个月左右，冷藏保存时，保质期在一年左右，如果猪油放了两三年，通常已经变质，不能继续吃。

正常的猪油应该是淡黄色或者白色，如果猪油放了两三年，猪油会滋生较多微生物，导致猪油变质，出现发臭、变黑等现象，如果不小心吃后，可能导致机体出现恶心、呕吐、腹痛等不适症状，严重情况下还会对患者的生命安全造成影响。

猪油可以为食物带来丰富的口感和风味，但是建议平时应该适量吃，以免导致机体的脂肪含量增多，出现肥胖的情况。

建议平时保持良好的饮食习惯，避免吃过期、变质的食物，以免对胃肠道造成刺激，不利于机体的健康。另外建议患者在平时适当加强体育锻炼，如跑步、游泳等，增强自身免疫能力。