海鲜和啤酒能一起吃吗

朱明炜主任医师

营养科北京医院

海鲜和啤酒一般不能一起吃。

常见的海鲜一般有鱿鱼、海参等，不仅味道鲜美，还含有丰富的蛋白质、钙元素、硒元素等营养成分。食用者平时适量吃海鲜通常不会对身体造成不良的影响，还可以起到补充营养、增强免疫力等作用。需要注意的是，海鲜和啤酒通常不能一起食用，可能会容易出现不适症状。

海鲜一般属于高嘌呤的食物，如果短时间内大量食用海鲜可能会导致尿酸异常升高。而啤酒通常会通过肝脏、肾脏等代谢，如果吃海鲜的食用者此时喝酒可能会影响尿酸的代谢和排泄，导致尿酸水平进一步升高。当尿酸水平持续性异常升高，可能会以尿酸盐结晶的方式析出，进而出现关节红肿、皮温升高、疼痛等不适症状。

此外，如果食用者一起吃海鲜和啤酒，可能会增加胃肠道的负担，容易出现腹胀、反胃、食欲不振等不适症状。为了避免出现以上情况，通常不能一起吃海鲜和啤酒。

如果食用者出现不适症状应及时到医院就诊，以免因为延误治疗导致病情加重。