必需脂肪酸有哪些

朱明炜主任医师

营养科北京医院

必需脂肪酸通常包括亚油酸、α-亚麻酸。

1、亚油酸：

亚油酸是一种不饱和的omega-6脂肪酸，主要存在于食用油中，比如菜籽油、豆油、葵花籽油、花生油等。亚油酸能帮助降低人体内的胆固醇、血脂，软化心脑血管，加快血液循环，对于预防动脉粥样硬化、冠状动脉粥样硬化性心脏病等心脑血管疾病有一定的帮助。

2、α-亚麻酸：

α-亚麻酸是一种Omega-3脂肪酸，通常存在于紫苏籽油、亚麻籽油、深海鱼油等食用油中。α-亚麻酸能促进大脑和骨骼发育，促进胰岛β细胞分泌胰岛素，还能降低胆固醇，能帮助提高智力、保护视力、调节血糖和血脂等。

必需脂肪酸对维持机体功能有非常重要的作用，但是机体自身不能合成，需要从食物中获取。如果脂肪酸摄入不足，可能会导致皮肤黏膜细胞的通透性增高，容易引起过敏，还有可能影响代谢。

但是，如果脂肪酸摄入过多，则有可能导致机体无法吸收，还有可能降低免疫力，不利于身体健康。因此，建议平时适量吃富含脂肪酸的食物，不能过多食用。