食物中毒后可以吃什么

刘正新主任医师

内科首都医科大学附属北京朝阳医院

食物中毒后，如果患者不适症状比较严重，一般不建议吃食物。如果病情比较轻微，可以吃清淡的食物、易消化的食物等。

1、不建议吃食物：

食物中毒可引起剧烈恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。如果患者的病情比较严重，还会引起视物模糊、眼睑下垂、瞳孔扩大、呼吸困难等症状。此时患者的胃肠功能受到严重影响，可能无法进食。因此，患者应避免进食，以免增加胃肠道的负担，导致不适症状加重。

2、清淡的食物：

如果患者的病情相对不严重，此时可以适量吃一些清淡的食物，即少油、少糖、少盐、不辛辣的食物。这类食物对于人体胃肠道的刺激较小，一般不会明显增加消化负担。

3、易消化的食物：

患者可以适量吃一些小米粥、山药粥、苹果泥、藕粉、软面条、馄饨、鸡蛋羹等易消化的食物。这类食物中含有丰富的营养成分，易于人体消化、吸收，有利于促进病情尽快好转。

此外，患者应多喝温开水，避免电解质紊乱，还应遵医嘱按时复查。平时应注意食品安全，从正规渠道购买食物。保持规律作息，适当运动，有利于增强体质，提高免疫力。