酵素青梅果对身体有害吗

朱明炜主任医师

营养科北京医院

通常情况下，如果适量食用酵素青梅果，通常无害，如果过量食用，可能会对身体有害。

1.无害：

酵素青梅果通常是将青梅发酵制作而成。该食物中富含维生素、膳食纤维和矿物质等营养物质，日常适量吃一些，可以为身体补充营养，增加身体抵抗力。同时，酵素青梅果中的膳食纤维含量较高，适量食用可以促进胃肠道蠕动，有助于增进食欲、促进消化。此外，酵素青梅果富含抗氧化剂，可以帮助对抗自由基的损害，减少细胞氧化和炎症反应，从而有助于维持健康的细胞功能和免疫系统功能。

2.有害：

酵素青梅果的酸度较高，如果过量摄入可能导致胃部不适，出现一些不良症状，如胃酸过多、消化不良或胃部疼痛等。此外，酵素青梅果中含有大量的纤维素，过量摄入可能导致胃肠道蠕动过快，从而引起一些不适症状，如腹泻、腹痛等症状。

需要注意的是，如果患者食用酵素青梅果后出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红斑、皮疹、咳嗽、呼吸困难等，要立即停止食用，并及时就医。