吃蜂蜜有哪十大禁忌

朱明炜主任医师

营养科北京医院

吃蜂蜜的十大禁忌一般包括忌空腹吃蜂蜜、忌配合热水吃蜂蜜、忌与鱼腥草同吃、忌与韭菜同吃、忌与葱或蒜同吃、忌与大蒜同吃、忌与萝卜同吃、忌长时间吃同一种蜂蜜、忌大量吃蜂蜜、忌吃生蜂蜜。

1、忌空腹吃蜂蜜：

虽然蜂蜜对胃有保护作用，但空腹吃蜂蜜可能会对胃产生刺激，导致胃酸分泌过多，对胃黏膜产生刺激。

2、忌配合热水吃蜂蜜：

蜂蜜中的活性酶和营养物质在高温下易被破坏，因此不建议使用热水冲服。

3、忌与鱼腥草同吃：

鱼腥草中的生物碱成分可能会破坏蜂蜜中的营养成分，降低蜂蜜的营养价值。

4、忌与韭菜同吃：

韭菜性温燥，与蜂蜜同吃容易引起肠胃不适，如腹泻、腹痛等。

5、忌与葱或蒜同吃：

葱或蒜辛辣刺激，与蜂蜜同吃可能会影响蜂蜜的营养成分吸收。

6、忌与大蒜同吃：

大蒜中含有一种能破坏蜂蜜中营养成分的物质，可能会使蜂蜜失去营养价值。

7、忌与萝卜同吃：

萝卜中的植物酶可能会影响蜂蜜中营养成分的吸收。

8、忌长时间吃同一种蜂蜜：

为了充分吸收蜂蜜中的各种营养物质，可以多尝试不同种类的蜂蜜。

9、忌大量吃蜂蜜：

大量吃蜂蜜会增加热量摄入，不利于控制体重，对糖尿病患者尤为不利，建议适量调整蜂蜜浓度。

10、忌吃生蜂蜜：

在吃蜂蜜时应选择经过高温消毒的熟蜂蜜，以降低感染的风险。

因此，日常生活中不要随意将食物混合食用，以免对身体造成不良的影响。