小麦过敏不能吃哪些食物

刘正新主任医师

内科首都医科大学附属北京朝阳医院

小麦过敏的患者通常不能吃馒头、月饼、面条等食物。

1、馒头：

馒头是一种用发酵的面蒸成的食品，以小麦面粉为主要原料，对小麦过敏的患者是不建议食用的，否则可能会导致过度免疫反应，出现红肿、丘疹等症状。

2、月饼：

月饼的主要成分包括、小麦白糖、猪油和配料，脂肪含量很高，所以小麦过敏患者需要禁止食用。

3、面条：

面主要是面粉做的，常说的面粉通常是指小麦粉，即用小麦磨出来的粉，是一种制作简单，且食用方便的食物，小麦过敏患者食用后，可能会出现过敏反应。

小麦过敏的患者通常还不能吃面包、饼干、蛋糕等食物，如果出现过敏反应，患者可以在医生的指导下使用氯雷他定片、盐酸西替利嗪片、盐酸苯海拉明片等药物来治疗，与组织中释放出来的组胺竞争效应细胞上的H1受体，制止过敏反应的发作，解除组胺的致痉和充血等作用。

所以，此类患者在饮食上需要特别注意，需要留意食物的配料表。