甜玉米含糖量高吗

潘永源主任医师

内科首都医科大学宣武医院

甜玉米含糖量一般较高。

玉米作为日常生活中常见的粗粮食物，存在多个品种，甜玉米就属于品种之一，相较于普通玉米而言，含糖量较高，所以甜度显著增加，具有甜、脆、香的突出特点。甜玉米除了甜味突出，其中还含有碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、B族维生素等营养成分，具有健脾益胃、润肠通便等作用，口感容易被人接受，还可以为身体较好补充营养，有益于身体健康。

因为甜玉米中含有的糖一般为蔗糖、葡萄糖，含糖量可达10%～20%，升糖指数为55，所以含糖量和升糖指数都是比较高的，糖尿病患者需注意尽量不吃或少吃，以免糖分摄入过多，导致血糖水平波动较大，影响病情控制。

日常生活中注意保证膳食结构多元化，避免暴饮暴食，在吃甜玉米时注意适量，以免膳食纤维摄入过多导致消化负担加重，造成胃肠道蠕动减缓，引起消化不良，出现胃胀、胃痛、嗳气、食欲不振等症状。