吃豆制品会发胖吗

朱明炜主任医师

营养科北京医院

适量吃豆制品通常不会发胖，但如果过量吃可能会导致发胖。

豆制品是以大豆为原料制作的食物，其中含有丰富的植物蛋白、矿物质、维生素等营养物质，并且热量较低，适量吃一般不会引起发胖，还可以为机体补充所需的营养物质，有助于改善新陈代谢，提高机体的免疫力。

但如果长期过量吃豆制品，机体摄入的热量来不及消耗，会转化成脂肪堆积在体内，从而引起发胖。而且还会加重胃肠道负担，引起消化不良，出现恶心、嗳气、腹胀等不适症状，不利于机体健康。

并且吃豆制品的时候要选择清淡的做法，不要选择过于油腻、辛辣的做法，以免对胃肠道造成刺激。但如果是对豆制品过敏的人群，通常不建议吃，以免出现过敏反应，不利于机体健康。

日常生活中，要注意合理饮食，不要暴饮暴食，可以通过适量运动来避免发胖，比如跑步、跳绳、瑜伽等。还要注意劳逸结合，可以适量进行户外活动，有助于放松心情。