早晨吃鸡蛋的惊人好处

朱明炜主任医师

营养科北京医院

早晨吃鸡蛋的惊人好处的说法并不准确，通常情况下，早晨吃鸡蛋的好处可能包括增加饱腹感、美容护肤、预防缺钙、有益于大脑功能等。

1.增加饱腹感：

鸡蛋富含蛋白质和健康脂肪，同时热量相对较低。蛋白质和健康脂肪有助于增加饱腹感，早晨吃鸡蛋可以延长饱腹时间，减少摄入其他高热量食物的欲望。

2.美容护肤：

鸡蛋中的各种营养物质，如维生素A、维生素E、蛋白质和锌等，有一定的抗氧化作用，可以减少自由基损伤，且参与皮肤的新陈代谢。因此，在早上适量吃鸡蛋有助于维持皮肤的弹性和光滑度，有一定的美容益处。

3.预防缺钙：

钙是维持骨骼健康所必需的重要矿物质。通过早晨吃鸡蛋，可以提供身体所需的一定量的钙，有助于预防骨赘等与缺钙相关的健康问题。

4.有益于大脑功能：

鸡蛋中的营养物质对大脑功能有益。鸡蛋富含胆碱，这是一种神经递质，可以提高大脑的认知功能和记忆力。此外，鸡蛋富含B族维生素和脂肪酸等营养物质对神经系统的正常运行至关重要，有助于大脑功能的正常运行。

需要注意的是，每个人的身体状况和需求不同，各类好处可能因个体差异而异。此外，鸡蛋本身也是一种食物过敏源，部分人群可能会对鸡蛋过敏，需根据实际情况选择吃鸡蛋，且需避免过量食用。