鹰嘴豆嘌呤高吗

潘永源主任医师

内科首都医科大学宣武医院

鹰嘴豆嘌呤比较高，不建议痛风人群食用。

鹰嘴豆是豆科鹰嘴豆属植物鹰嘴豆的种子，含有植物蛋白、维生素、膳食纤维、钙、磷、镁、铁等多种营养成分，营养价值较高。通常鹰嘴豆的嘌呤含量较高，每100g鹰嘴豆中嘌呤含量约为96mg，属于中嘌呤食物。

如果患者存在痛风现象，通常不建议患者食用鹰嘴豆，以免影响机体尿酸水平，可能会诱发或加重关节红肿、皮温升高、关节表面皮肤红紫等痛风症状，影响疾病恢复。

但如果属于正常人群，则可以适量食用鹰嘴豆，可以补充机体所需的营养成分，有助于增强体质，对机体较好。

需要注意的是，如果患者进食鹰嘴豆之后出现不良症状，则应该及时前往医院就诊检查，然后对症治疗，以免耽误病情，影响机体健康。

此外，如果患者存在痛风现象，可以在医生的指导下服用秋水仙碱片、萘普生片、双氯芬酸钠缓释片等药物进行治疗，可以有效改善患者的不适症状，促进其疾病恢复。