羧甲基纤维素钠的危害

朱明炜主任医师

外科北京医院

正确使用羧甲基纤维素钠对人体通常没有危害，建议使用者不用过于紧张。但如果使用不当，可能会有不适症状。

羧甲基纤维素钠是纤维素的羧甲基化衍生物，无臭、无味、有吸湿性，是一种常用的食品工业用增稠剂，目前应用于多种食物中，比如酸奶、面包、馒头、果冻、果酱等，具有增稠、乳化稳定、保水、凝胶化等作用。

此外，造纸工业的施胶剂、医药工业的增粘及乳化剂等都会使用到羧甲基纤维素钠。如果使用者能够正确使用羧甲基纤维素钠，通常不会对人体造成危害，建议使用者无需过于紧张，严格遵守规定剂量即可。

此外，羧甲基纤维素钠还可以用于制作羧甲基纤维素钠滴眼液，能够缓解眼部干燥或因暴露于阳光或风沙所引起的眼部烧灼、刺痛等症状，对人体无害，可以有效减轻使用者的不适症状。

但是，使用者要注意，一旦使用不当，羧甲基纤维素钠也可能会对身体造成一定的刺激，出现眼睛刺痛、恶心、腹痛等症状，建议使用者务必谨慎使用。