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鸡爪和猪蹄能一起炖吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

通常情况下,鸡爪和猪蹄能一起炖。具体情况分析如下:
鸡爪是鸡的脚爪,可供食用,味甘,性平,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、胆固醇、微量元素等营养物质,有软化血管、活血化瘀、美容养颜等作用。猪蹄是指猪的脚部和小腿,味甘、咸,性平,富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、胆固醇、核黄素、烟酸、钙元素、铁元素等营养物质,有补血、通乳、强壮骨骼、美容养颜等作用。鸡爪和猪蹄的性味、营养物质等都没有冲突,二者一起吃不会有不良反应,反而可以美容养颜,所以鸡爪和猪蹄能一起炖。
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