红酒要冰冻了喝吗

红酒通常不需要冰冻了喝。
红酒是一种葡萄、蓝莓等水果经过发酵而成的果酒，含有氨基酸、矿物质、苹果酸、茶多酚等物质，温度过高或过低都会降低红酒本身品质，一般不需要冰冻以后再喝。红酒冰冻之后会使红酒中的单宁和酸类受到影响，降低红酒的营养价值，也会影响其本身的香气和口感。并且红酒冰冻后刺激性比较强，喝了可能会对胃肠道造成刺激，引起恶心、腹痛、腹泻等不适症状，不利于机体健康，一般常温饮用即可。但由于酒精对机体的损害较大，一般不建议过量喝红酒，以免加重肝脏负担。
日常生活中要注意合理饮食，饮食以清淡、易消化为主，避免食用辛辣、油腻的食物，比如烧烤、辣子鸡、炸串等。