基围虾死了冷藏一晚还能吃吗

基围虾死了冷藏一晚是否还能吃，需要根据基围虾的具体情况进行判断。如果基围虾没有出现变质的情况，一般是还能吃的，如果发生了变质的情况，就不能吃了，避免对人体产生危害。具体内容如下：
1.没有发生变质：通常情况下，基围虾死了冷藏一晚可以在一定程度上防止变质。如果基围虾没有发生变质的情况，可能会影响基围虾的营养价值，体内的营养成分会随着冷藏稍微流失一部分，但是不影响继续食用。
2.发生了变质：基围虾中含有组胺酸成分，在死亡以后可能会被细菌分解成为对人体有害的物质，并且基围虾中存在大量有害的细菌、寄生虫等，即使基围虾死亡以后也会继续繁殖。因此基围虾死了冷藏一晚也有可能会出现变质的情况，这个时候就不能继续吃了，否则可能会出现腹泻、腹痛等症状，危害人体健康。