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冬天隔夜螃蟹能不能吃

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

一般情况下,冬天隔夜螃蟹如果没有变质,通常是能吃的;如果变质了,则不能吃,具体内容如下:
通常,冬天隔夜螃蟹能不能吃,要根据螃蟹有没有变质来判断。如果螃蟹保存得当,没有变质,通常能吃,这个时候的螃蟹一般没有有害细菌滋生,吃了对身体通常没有不良影响,但不能吃得过多,以免肠道蠕动缓慢,不利于食物的消化和吸收;冬天隔夜螃蟹如果变质了,可能会出现发臭、有黏液等情况,这时是不能吃的,变质的螃蟹可能会滋生细菌、微生物等有害物质,容易对胃肠道产生刺激,可能会出现胃疼、腹胀等情况。
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