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补充血红素的食物

王相华主任医师

内科山东省立医院

血红素是血红蛋白的组成部分,生活中常见的补充血红素的食物有干果和坚果、红肉、鱼类、豆类和豆制品、绿叶蔬菜等食物含有丰富的铁元素,进而补充体内血红素的含量。
1、干果和坚果:杏仁、核桃、腰果、葡萄干和枣等干果和坚果中含有丰富的铁,可以在一定程度上补充血红素的含量。
2、红肉:牛肉、羊肉、猪肉等红色肉类是富含血红素的良好来源。
3、鱼类:深海鱼类如鳕鱼、金枪鱼及沙丁鱼富含血红素,而且它们也含有丰富的脂肪酸。
4、豆类和豆制品:红豆、黑豆、蚕豆、豆腐以及豆浆等都是良好的铁来源。
5、绿叶蔬菜:菠菜、甘蓝、油菜、韭菜、芹菜等都富含铁和其他营养素。
此外,为了促进铁的吸收,可以搭配富含维C的食物,如柑橘类水果和绿叶蔬菜。建议平时也要注意休息,保持充足的睡眠,避免熬夜。
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