节食可以减掉脂肪肝吗

节食通常不可以减掉脂肪肝。
脂肪肝是一种肝细胞脂肪过度贮积和脂肪变性为特征的疾病，是一种多病因引起的获得性疾病，机体的营养因素、生活方式以及年龄和性别及免疫状态等都是脂肪肝形成的重要因素。患者常无症状，少数可见乏力、右上腹轻度不适、肝区隐痛或上腹胀痛。节食不能缓解脂肪肝，甚至可能会有加重脂肪肝的可能。因为节食时，人体长期处于饥饿状态，机体无法获得足够的葡萄糖和脂肪燃烧时所需的氧化酶，机体为弥补体内葡萄糖的不足，会调动身体其他部位贮存的脂肪和蛋白质，将其转化为葡萄糖，可能会使得病情加重。
患者需要保持健康饮食，调整膳食结构，控制膳食热量，限制糖的摄入，增加膳食纤维和水分的摄入。