致病性大肠杆菌摄入人体引起食物中毒可能导致哪些症状

大肠杆菌一般指大肠埃希菌。致病性大肠埃希菌摄入人体会引起食物中毒可能出现呕吐、头晕、腹泻等症状。
1、呕吐：食物中毒可能会导致体内乙酰胆碱增加，胃肠道功能紊乱，胃肠黏膜受到刺激，引发炎症反应，表现为呕吐。
2、头晕：毒素和致病菌可能侵犯神经系统，导致头晕症状加重，严重者可能伴随休克。
3、腹泻：食物中毒可能会导致胃肠道黏膜受到损伤，引发腹泻。
患者还可能会出现休克、呼吸窘迫、窒息等症状，需要立即入院进行治疗。患者可以在医生的指导下根据中毒类型，选择催吐、灌肠、洗胃等合适的方式清除患者体内的有毒物质，从而缓解症状。