皮蛋臭臭的正常吗

皮蛋臭臭的，可能是正常的，也可能不正常。
1、正常：皮蛋是使用鸡蛋或者鸭蛋经过发酵制作而成，通常会散发出腥味，属于正常的，此时皮蛋能吃，含有的营养物质不会被破坏，一般不会对人体产生危害。
2、不正常：皮蛋受到细菌、病毒感染变质后，可能会导致腐败、变质，容易散发出酸臭味，可能会生成有毒的黄曲霉毒素，具有致癌性，此时皮蛋不能吃，否则可能引起食物中毒反应，疫情严重的呕吐、腹泻、昏迷或者休克等。
如果进食后，如果机体开始出现任何异常，需要及时进入医院完善检查后积极就诊，及时控制病情的进展，避免症状持续性加重。