小苏打和醋一起食用会中毒吗

小苏打和醋一起食用一般不会中毒，但可能会引起胃肠不适。
小苏打在食品、饮料和冷饮制作中，属于二氧化碳发生剂，还可应用于医药、化学、生物养殖、洗涤剂等方面。醋是一种传统的调味品，以酒作为发酵剂来发酵酿制。一般小苏打和醋可以同食，两者不会产生有毒物质。但是小苏打主要的成分是碳酸氢钠，而醋的主要成分是乙酸，两者混合后会释放出大量二氧化碳，食用了容易增加胃肠道负担，引起胃肠不适，出现腹部胀气的情况。
所以要少将小苏打与醋一起食用，如果引起轻微的腹部胀气，经过休息是可以恢复的；若情况严重，建议及时就医检查和治疗。