绿皮香蕉吃了会不会中毒

绿皮香蕉可能是绿香蕉，也可能是未成熟的香蕉。吃绿皮香蕉是否会中毒通常取决于具体的情况，食用者可能不会中毒，也可能会中毒。
1.不会中毒：绿香蕉为一种新的香蕉品种，如果食用者吃的是绿香蕉，一般不会出现中毒的情况，还可以为人体补充所需的钾元素、维生素C、维生素B6等营养成分，也可以起到润肠通便的作用。如果食用者吃的是还未成熟的香蕉，通常也不会出现中毒的情况。需要注意的是，未成熟的香蕉含有大量的鞣酸，食用者食用后，在消化的过程中形成鞣酸蛋白，可能会导致肠道蠕动变慢，进而出现便秘的情况。
2.会中毒：如果食用者在购买绿香蕉或者未成熟的香蕉后，一直未食用，在香蕉变黑、有异味后再食用，一般容易诱发急性胃肠炎，甚至还会出现中毒的情况，建议食用者尽量吃新鲜的香蕉。