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整切调理牛排能吃吗

朱明炜主任医师

外科北京医院

整切调理牛排一般是能吃的,但建议少吃。
整切调理牛排是合成牛排的一种,通常是将切完牛肉后的碎肉去除表面筋膜、脂肪,再使用各种调味料腌制后,制成一整块牛排。所以整切调理牛排仍然是用正常食物做成的,通常是能吃的,但建议少吃,其中含有较多的调味料,刺激性可能会较大,可能会影响胃肠道,如果是胃肠黏膜虚弱的人,吃了后可能会出现腹痛、腹泻等不适症状。并且该肉是用碎肉制成的,相对直接一整块切下来的牛肉,其口感可能会较差一些,且被去掉了表面筋膜、脂肪,其营养成分也可能会较少。
建议日常尽量少吃腌制的食物,多吃新鲜蔬菜水果,比如甘蓝、西红柿、芦笋、苹果、橘子等,对身体有一定好处。
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