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春笋对肝的好处

朱明炜主任医师

外科北京医院

食用者适量吃春笋,通常具有护肝、养肝的好处。
春笋是一种比较常见的笋类,味道清淡鲜嫩,营养丰富,含有充足的水分,还含有蛋白质、氨基酸、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素等人体必需的营养成分。食用者适量吃春笋,通常可以给身体补充营养,从而提高身体的免疫力和抗病能力,进而在一定程度上具有护肝、养肝的好处。建议食用者在吃春笋时,要注意节制,不要一次性吃过多的春笋,以免加重胃肠道的消化负担,容易引起腹胀、腹痛、腹泻等不适症状,不利于身体健康。
建议食用者平时还要规律作息,早睡早起,避免熬夜,保持平和、愉快的心情,也对肝有好处。
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