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白果用水泡多久才能去毒

陈秀杉副主任医师

中医学山东大学齐鲁医院

一般情况下,白果用水泡三小时左右才能去毒,建议在医生的指导下食用白果,避免对身体造成不良影响,具体内容如下:
白果是银杏科植物银杏的种子,具有敛肺气、定痰喘等功效,但也含有银杏二酚、银杏酸等有害物质,具有一定的毒性。白果的有害物质可溶解于水。一般情况下,白果用水泡三小时左右才能去毒,建议食用白果前,除了泡水,还可以用沸水煮白果,将白果的毒性去除后再食用,建议在医生的指导下食用白果,避免出现中毒反应,如果已经出现中毒情况,应及时将患者送往医院进行洗胃治疗。
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